Regionální potravinářská soutěž zná své vítěze

Organizátorem soutěže je Regionální agrární komory Jihočeského kraje, kterou na vyhlašovacím ceremoniálu reprezentovala ředitelka Hana Hricová. Partnerem soutěže je Jihočeský kraj, který zastupovala a certifikáty oceněným předávala radní pro zemědělství Hana Rodinová.

Soutěže se podle informací od Hany Hricové letos zúčastnilo 43 výrobců potravin bez rozdílu velikosti a typu produkce. Ti dodali k hodnocení 138 výrobků. Hlavní podmínkou byl jihočeský původ produktů a maximum zapojených surovin z regionu.

„Desetičlenná nezávislá komise koncem května detailně posuzovala široké spektrum jídla a pití rozděleného do devíti kategorií. Největší zastoupení měly pekařské a cukrářské výrobky. Velká konkurence se projevila i ve skupině masných produktů. Dobrým signálem pro spotřebitele preferující výrobky z jihočeského mléka může být významné rozšíření této kategorie o nové soutěžitele i rozšíření spektra mlékárenských výrobků o zajímavé výrobky s vysokou přidanou hodnotou,“ uvedla Hana Hricová.

Letošní ročník soutěže Chutná hezky. Jihočesky potvrdil velký potenciál výroby jihočeských potravin, návrat k tradičním recepturám, originální pojetí obalového designu, názvy podněcující sbíhavost slin i patriotismus. Nechyběly produkty s velkým podílem ruční práce nebo s jedinečným využitím typických regionálních surovin.

O přízeň nezávislých hodnotitelů se ucházely výrobky z ryb i zvěřiny, jogurt s čokoládou a rozinkami nebo Drážní likér. O značku CHJ vedle Čumbrků usiloval Jogurtový chléb nebo Gouda zrající pod mazem. Jihočeskou příslušnost již názvem potvrzovaly například Hospřízská klobása, Krumlovská sedlácká klobása, salám Písecký čardáš, Blatenská hruškovice či Jihočeské Jerky z Třeboňského kapra.

Nejen tyto jihočeské dobroty mohli návštěvníci Slavností piva ochutnat v pojízdné prodejně vedle Pivovarské zahrady - a zájem o ochutnávku byl opravdu veliký a hodnocení spotřebitelů pochvalné.

Výsledky 7. ročníku regionální potravinářské soutěže Chutná hezky. Jihočesky

Masné výrobky tepelně opracované včetně uzených mas: 1. Pečený bůček na kmíně (Libor Novák, České Budějovice), 2. Hlubocká paštika s ořechy a šípky (MAUZ - výroba s.r.o., České Budějovice), 3. Farmářský špek (JATKY HRADSKÝ s.r.o., Strakonice).

Masné výrobky trvanlivé: 1. Salám divočák (ZEFA s.r.o., Prachatice), 2. Krumlovská sedlácká klobása (ANTONI CZ s.r.o., Český Krumlov), 3. Písecký čardáš (ZŘUD - MASOKOMBINÁT PÍSEK CZ, a.s.).

Sýry včetně tvarohu: 1. Gouda zrající pod mazem (Statek Horní Dvorce, s.r.o., Jindřichův Hradec), 2. Klášterní sýr (MADETA a.s., České Budějovice), 3. Tvaroh tučný (Ladislav Hošna, Prachatice).

Mléčné výrobky ostatní: 1. Jihočeský svěží zákys, příchuť jahoda (AGRO-LA, spol. s r.o., Jindřichův Hradec), 2. Fitness syrovátkový nápoj energy 450g (MADETA a.s., České Budějovice), 3. Jogurt bílý s čokoládou a rozinkami, Miluška zakysaný mléčný nápoj (Ladislav Hošna, Prachatice).

Pekařské výrobky včetně těstovin (chléb, slané pečivo): 1. Žitné chlebánky (Marek Baštýř, Jindřichův Hradec), 2. Chléb lámankový - pohankový (Pekárna Novosedly spol. s r.o., Jindřichův Hradec), 3. Chléb pšeničný jogurtový 750g (Budějovická komerční, s.r.o., České Budějovice).

Pekařské výrobky (sladké pečivo): 1. Vločkové oválky (Pekařství NODES spol. s r.o., Český Krumlov), 2. Krumlovské cookies / sušenky (ALIMPEK pekárna spol. s r.o., České Budějovice), 3. Čumbrky (Čebiš-Řeháček k.s., Písek).

Cukrářské výrobky včetně cukrovinek: 1. Šlehačkový dort Harlekýn (OPEKO spol s r.o., Tábor), 2. Vltavotýnská ovocná kostka (Jednota, s.d. České Budějovice), 3. Řez borůvka (KIII, spol. s r.o., Český Krumlov).

Alkoholické a nealkoholické nápoje: 1. Drážní likér - Hill´s ořechovka 32% (HILL´S LIQUERE, s.r.o., Jindřichův Hradec), 2. Lhenická ovocná šťáva jablko-zázvor (Karel Gregora, Prachatice), 3. Blatenská hruškovice 50% (Liqui B Zámecký ovocný lihovar Blatná s.r.o., Strakonice).

Ostatní: 1. Jihočeské JERKY z Třeboňského kapra, natur (CORAX Trading s.r.o., Český Krumlov), 2. Amur bílý uzený porcovaný volný (Blatenská ryba spol. s r.o., Strakonice), 3. Bohemia Farmářské chipsy solené (Intersnack a.s., Tábor).