Biskupské požehnání trochu jinak…

Hned na samém začátku jsme byli přivítáni panem Dřevikovským, který nám pověděl vyčerpávající informace týkající se historie. Dozvěděli jsme se například, že pivovar byl založen roku 1795. Co nás velmi zaujalo, bylo to, že dříve se jako dochucovadlo piva používal místo chmelu zázvor, různé byliny, ale dokonce i opiáty. Pivo tedy mělo daleko větší účinek. :-D Až teprve kolem druhého a třetího století se začaly používat chmelové šišky. Pravděpodobně to započaly germánské či slovanské kmeny.

První doložitelný důkaz o vaření piva v Čechách je až z přelomu osmého a devátého století - jednalo se o Břevnovský klášter u Prahy. V Českých Budějovicích se pivo začalo vařit od roku 1265 a samotná výroba nebyla prý nikdy přerušena. Následoval podrobný popis výroby tolik Jihočechy oblíbeného moku.

Malý kvíz pro vás: Jestlipak víte, proč mniši vařili pivo? Poté jsme se s paní Milostnou přesunuli do vnitřních prostor, kde nám bylo názorně ukázáno, jak se strojově obrací ječmen. (Pozn. red.: Obrací se proto, aby jej nepoškodila plíseň.) Paní Milostná nám nastínila i výrobu sladu a také to jak se s ním dále pracuje.

Po krátké exkurzi bylo na řadě již avizované žehnání sladu. Promluvil k nám biskup, který nejenže požehnal ječmenu, ale dokonce pohovořil i o víře, holocaustu a legálních potratech. Jakožto naprostý ateista musím uznat, že vše bylo prezentováno decentně a rozhodně se nejednalo o moralizování, které jsem očekávala… Celá slavnostní událost byla završena rautem, kde pivo teklo proudem.  Můj kolega se vysloveně obětoval a z bezpečnostních důvodů svůj vůz zanechal v areálu pivovaru. Tolik k dnešnímu žehnání – AMEN!