Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

 

Dobře naladěný hostinský Josef Žižka přivedl oblíbený hostinec U Kapra po pár letech na buben

 
čtvrtek, 2. července 2015, 17:48

Týdenní putování po historických místech Českých Budějovic pokračuje i tento čtvrtek. Jan Schinko si nyní vybral Širokou ulici, kde dříve býval hostinec U Kapra. Nejprve byl po pár letech bez peněz, nakonec vydržel až do roku 1955, kdy byl nečekaně uzavřen.

Na optimistické fotografii pořízené po roce 1906 je zachycen hostinec U Kapra v Široké ulici. Na vývěsním štítu je zobrazen kapr, dole jméno Josef Žižka a pod domovním číslem 17 též kapr. Když se v roce 1993 dům dával do pořádku po obývání velmi nepořádných občanů a otloukla se vrchní omítka, objevila se ve vchodu po obou stranách malba kapra a velkého barevného půllitru s pěnou. Stínítko nad vchodem připomíná šupiny. Kapři ale nemuseli být hlavním jídlem v hostinci. Naposled, když byl hostinec ještě v provozu, bylo nosným programem české jihočeské menu: zelnice, drbáky, škubánky, vepřové, kulajda, svíčková, koprovka, guláše a černé pivo.

Před hostincem se ukázněně (to bylo tehdy při fotografování normální) shromáždil personál a příslušníci rodiny Žižků. Dobře naladěný pán zcela vpravo je zřejmě sám hostinský Josef Žižka. Možná měl až příliš nebo často dobrou náladu. Josef Žižka vedl před rokem 1899 hostinec ve Vodňanech. Prosperoval jistě slušně, protože v roce 1898 koupil v Budějcích v Široké hostinec U Kapra od Josefa Tesaře za 21000 zl. Otevření hostince oznámil v místních listech: „V úctě podepsaný dovoluje sobě velectěnému P. T. obecenstvu oznámiti, že otevřel dnem 1. dubna 1899 chvalně známý hostinec U Kapra v Široké ulici. Čepovati budu znamenité pivo z Českého akciového pivovaru. Josef Žižka, majitel hostince.“

Současně v listech poděkoval svým bývalým zákazníkům ve Vodňanech za tam projevenou přízeň. Hostinec pár let jen kvetl, ale jak připomíná vnuk Josefa Žižky, byl jeho děda, slušně řečeno, až příliš často dobře naladěný, což se projevilo na provozu hostince (podle tehdejšího slovníku přivedl podnik na buben nebo zu grund), takže v roce 1910 šel podnik U Kapra do exekuční soudní dražby. Při dražbě dne 12. března 1910 u c. k. okresního soudu odbývané vydražil Měšťanský pivovar dříve Josefu Žižkovi patřivší hostinec U Kapra za 26 800 K. (Ku dražbě se dostavilo 7 kupců.) Pivovar pak hostinec pronajal Václavu Štěpánkovi.


Současný pohled. Foto: Jan Homolka

O Václavu Štěpánkovi hned budějcké vlastenecké listy uvedly, že je synem českých rodičů, ale byl ve Vídni, kde nasál německé kultury a jest nyní Němec. To bylo pro vesměs českou Širokou ulici trochu problém. Václava Štěpánka brzy střídala hostinská Cecílie Kanzelsbergerová a hospoda byla zase plná. O hosty se starala a dokonce za 1. světové války nedodržovala policejní zavírací hodinu. Dostala za to od okresního hejtmanství pokutu 10 K, přičemž v platebním výměru bylo uvedeno, že když to nezaplatí, půjde na 24 hodin do vězení. Není to doloženo, ale nejspíše paní Cecílie zaplatila, než aby šla trapně „sedět“ 24 hodin a nebyla ve kšeftu.

Ještě po roce 1948 za hostinského Františka Brože bývalo U Kapra stále plno. V chodbičce bylo okénko pro prodej piva do džbánků. Děti ze Široké a okolí chodily tátům pro černé pivo, aniž by musely jít do lokálu. Ke „Kaprovi“ chodili herci z divadla, úředníci ze soudu a také až z nově vytvořeného Krajského národního výboru (dnes Krajský úřad) k 1. lednu 1949. Centrální orgány v Praze se domnívaly (mylně), že v Budějcích není dostatek schopných úředníků, proto do nového KNV na lepší místa dosadily něco Pražáků, kteří po čase objevili lidový hostinec U Kapra s dobrým jídlem a černým pivem. Vliv mělo i domácí neokázalé prostředí.

Oblíbené byly škubánky s mákem. Dobré škubánky umí málokdo. U Kapra je uměli. Škubánky byly normálně naškubané lžící a v tom tvaru se sázely na talíř, ale na přání, hlavně lačných Pražáků, jim kuchař ručně uhnětl šišky. Asi kolem roku 1955 byl hostinec nečekaně uzavřen. Možná to s tím přímo nesouvisí, ale jakmile se „Kapr“ zavřel, úředníci Pražáci se vrátili do Prahy. Už je tu nic nedrželo.

Napsal Jan Schinko

 


 

Kam dál?

Ban Thai Massage ceny již od 450 Kč za šedesátiminutovou masáž

čtvrtek, 2. července 2015, 17:23

Využijte náš věrnostní program a plaťte méně za tradiční thajské masáže v našem salonu, kde vás budou mít v péči rodilé Thajky.

VŠTE otevře Čínské centrum. Jeho partnerem bude Henanská univerzita

čtvrtek, 2. července 2015, 16:54

Podpisem memoranda o spolupráci, jejíž součástí bude i otevření Čínského centra na VŠTE, skončila dnes návštěva Lou Jüan-kunga,...

Běh na střechu Clarionu vynesl zrakově postiženým dětem skoro 17...

čtvrtek, 2. července 2015, 14:00

V polovině června se v krajské metropoli uspořádal charitativní Běh na střechu Clarionu, který měl jediný cíl - pomoci Mateřské...

Prázdninový tenisový kemp? Bezva zábava pro vaše děti!

čtvrtek, 2. července 2015, 13:08

Nevíte, kam poslat děti na prázdniny? Týdenní tenisový kemp LTC TONSTAV-SERVICE České Budějovice je ideální volbou. Kempy...

 

Komentáře

 

Napište nám

Nejčtenější

  • Obyčejné ženy jsou nejkrásnější. Nahá dívka...

  • Do budějckého babyboxu někdo odložil...

  • To je Beny, řekl muž kolemjdoucímu mladíkovi...

  • Lékařský dům Géčko nabídne ordinace pro...

Reklama
 
 

O čem píše Drbna.cz

Míříme ke globální katastrofě, varovali vědci na panelu OSN. Planeta se ohřívá stále rychleji

Planeta se otepluje ještě rychleji, než se vědci obávali. Do konce století by se tímhle tempem zvedla průměrná teplota o dva stupně, což by mělo dalekosáhlé následky. Uvádí to zpráva, kterou minulý týden na závěr zasedání v jihokorejském Inčchonu zveřejnil Mezivládní panel OSN pro změnu klimatu (IPCC). Cíle pařížské klimatické dohody z roku 2015 lze nyní naplnit již jen pomocí rychlých a dalekosáhlých změn ve všech oblastech společnosti.

Babiš hájil cestu Vondráčka do Ruska a zpochybnil vyznamenání pro Krúpu

Premiér Andrej Babiš dnes v České televizi hájil předsedu Sněmovny Radka Vondráčka (oba ANO) v souvislosti s jeho cestou do Ruska, kde jednal i s politiky, kteří figurují na sankčním seznamu Evropské unie a Spojených států.

Komunista Ondráček dostal medaili od svazu bojovníků za svobodu

Komunistický poslanec Zdeněk Ondráček obdržel tento týden ocenění od Českého svazu bojovníků za svobodu (ČSBS). Pamětní medaili s nápisem Za vlast a za svobodu mu předal předseda svazu Jaroslav Vodička. Ondráček se před listopadem 1989 účastnil policejních zásahů proti účastníkům protirežimních demonstrací.

 
 
-->
-->